| Inici | 08/11/2022 |
|---|
Formació Escoles Agràries “Coneixements pràctics sobre les instal·lacions d’una cerveseria”
Curs de l’Escola Agrària de Mas Bové de Constantí. SEMIPRESENCIAL
8, 15, 22, 29 de novembre i 1 de desembre de 2022.
Horari: 8, 15, 22 i 29 de novembre de 17.00 a 19.00 h (en línia)
1 de desembre, de 16.00 a 20.00 h (visita tècnica)
Durada: 12 h
Programa
SESSIÓ 1, dt. 8 de novembre (en línia)
PROCÈS DE NETEJA I DESINFECCIÓ
Cicles de neteja
Productes de neteja adaptats a l’aigua
Compatibilitats entre materials i productes de neteja
Passivació
SESSIÓ 2, dt. 15 de novembre (en línia)
INSPECCIONS I REVISIONS TÈCNIQUES
Requeriments tècnico-legals dels equips
Inspeccions necessàries
Instal·lacions inspeccionables
SESSIÓ 3, dt. 22 de novembre (en línia)
MANGUERES I INSTRUMENTAL
Materials
Usos
Neteja i manteniment
SESSIÓ 4, dt. 29 de novembre (en línia)
INSTAL·LACIONS DE FRED
Estructures
Disposició
Maquinària
Manteniment
SESSIÓ 5, dj. 1 de desembre (visita tècnica al Clúster Craft Beer, Lliçà d’Amunt)
VISITA TÈCNICA INSTAL·LACIONS
Circuits de vapor
Aigua
Aire
CO2
Professorat
- Roger Plata i Cots, professor URV.
- Andrea Martín, consellera tècnica en Higiene i graduada en Ciència i Tecnologia dels Aliments.
- Eva Villanova, enginyera tècnica industrial.
- Àlex Pineda, enginyer especialista en fred.
- Guzman Fernández, mestre cerveser d’Art Cervesers.
Inscripcions
Podeu inscriure-us-hi a l’Escola Agrària de Mas Bové mitjançant qüestionari a: Inscripcions
- Les places són limitades amb inscripció vàlida per ordre de registre i de compliment dels requisits. La inscripció no serà vàlida fins que no es realitzi la confirmació per escrit i pagament del curs.
- Adreçat prioritàriament a persones en situació laboral activa i amb activitat principal de tipus professional associada al programa d’accions de transferència del PDR.
- No destinat a persones jubilades i places limitades per a treballadors públics o d’empreses públiques.