L’hivern de 2025 es va publicar l’article de la degana del COEAC, Conxita Villar, a la revista número 13 de Som Rurals, la revista de la pagesia i la ramaderia de Ponent.
En aquesta artícle titulat La incertesa i els reptes en la producció d’aliments, reivindica el paper fonamental dels enginyers/es i professionals agroalimentaris per garantir aliments segurs i de qualitat en un entorn de gran complexitat i burocràcia.
Villar posa de manifest que l’enginyeria agronòmica depèn de factors incontrolables com tempestes, gelades, sequeres, malalties i plagues i és precisament aquesta complexitat la que obliga els i les professionals del sector a ser resilients i flexibles.
La degana exposa de manera clara que alguns dels principals reptes moderns són la falta de relleu generacional, la despoblació rural, la fractura entre la ciutat i el camp i la necessitat d’explicar millor a la societat urbana com es produeixen els aliments, generant així empatia i reconeixement cap a la tasca dels agricultors.
Article
Accedeix a la revista on trobaràs l’article (pàgina 9).
